Hotel Restaurant Hirschen SulzburgDouce Steiner

Unsere 5 Sinne – welch wundervolle Gabe

Schmecken mit dem Gaumen. Sehen mit den Augen. Riechen mit der Nase. Hören mit den Ohren. Fühlen mit den Händen. Die 5 Sinne eröffnen uns den Zugang zum Genuss.
Sich ganz darauf einlassen – alles dieser wundervollen Gabe überlassen – welch großartiges Gefühl.

Events 2020

Juli

Donnerstagabends, 02. Juli | 09. Juli

Bretonischer Hummer, Langustine Royale, Languste, Krebse und Garnele

Das Menu Crustacé (in sechs Gängen - 220,-€) begleitet von klassischem Belcanto
- Arien, Lieder und Canzoni – Nathalija Hormuth (Sopran), Dominik Hormuth (Klavier) >> www.viamus.jimdo.com


November

Donnerstagabends, 12. Nov. | 19. Nov. | 26. Nov.

Mit Leichtigkeit in die Winterzeit

Kräuter, Gewürze, Gemüse, weiße Alba Trüffeln

Das Menu avec legumes et herbes (in sechs Gängen - 198.-€) begleitet von klassischem Belcanto
- Zarte leichte Melodien und lyrische Lieder von Mozart bis Strauß und Fauré bis Bellini - Nathalija Hormuth (Sopran) und Dominik Hormuth (Klavier) >> www.viamus.jimdo.com


Dezember - März

Unser Menu von schwarzen Perigord Trüffeln in sechs Gängen


Vorschau Events 2021

Januar

Mittwoch, den 13. Januar bis den Samstag, 23. Januar 2021
Unser Schlachtmenu in sechs Gängen 111 €
Täglich mittags und abends (außer Samstagabend)
Unsere normale Speise- und Menukarte gilt auch während dieser Zeit